Кулинария [Елена Крохмаль] Назад в СССР - советская классика. Пакет 2 (2021)

[Bad Boy]

Автор: Елена Крохмаль
Название: Назад в СССР - советская классика. Пакет 2 (2021)

САМЫЕ ЗНАКОМЫЕ ВКУСЫ ДЕТСТВА
Самые вкусные любимые рецепты.
За основу взяты легендарные оригинальные рецептуры.
Все они немного доработаны, сделаны чуть более легкими, сбалансированы по сладости и текстуре, имеют современный элегантный вид и при этом сохранили знакомый и любимый вкус с детства.

СОВРЕМЕННЫЙ ФОРМАТ: МИНИ-ТОРТЫ
Идеально для случаев, когда хочется сладкого, но ОБЫЧНЫЙ ТОРТ - это слишком много.

Точно придется по вкусу вам и вашим клиентам.
Мини-торты позволят увеличить продажи и сэкономят ваше время, ведь большинство рецептов адаптировано под заморозку.

ТОРТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ"
Рассыпчатые песочные коржи и нежный шоколадный крем. Лаконичный и вкуснейший торт, который понравится всем любителям песочного печенья.

ТОРТ "ПОЛЕТ"
Вкуснейшее сочетание хрустящей меренги, обжаренного арахиса и крема с карамелью. Для настоящих сластен!

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"
Самое знаменитое и любимое всеми пирожное в классическом исполнении вернет вас в детство.

ТОРТ "МЕДОВИК"
Самый вкусный медовик с тонкими ароматными коржами, пропитанными нежным сметанно-сливочным кремом.

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Неповторимое суфле “птичье Молоко” со сгущенкой и вкусный тонкий бисквит в обрамлении насыщенного аромата темного шоколада.

ТОРТ "СКАЗКА"
Знаменитое сочетание воздушного ванильного бисквита и нежного крема в современном обрамлении.

ТОРТ "ПРАГА"
Насыщенный шоколадный вкус пышного бисквита в дополнении с тонкими нотками кислинки абрикоса и нежного шоколадного крема.

ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Невероятное сочетание хрустящего песочного теста в обрамлении карамельного крема.

ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"
Тонкие нежные коржи и вкуснейший сметанный крем — для всех любителей нежных текстур и легкой кислинки.

ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Самый вкусный Наполеон из тонких хрустящих слоеных коржей с нежным ванильным кремом.

ТОРТ "КИЕВСКИЙ"
Потрясающий ореховый дакуаз и нежный крем сделали этот торт легендарным и знаменитым на весь Союз.

ТОРТ "ПАНЧО"
Невероятно нежный торт с ананасом и вкуснейшим бисквитом, который просто тает во рту.

БОНУСЫ
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ

Подробнее:

https://pastry-school.online/lp/minicakes_ussr

Скачать:​